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山药炖鸡块

山药炖鸡块

这次做一个山药炖鸡汤,因为没带相机在老屋做的,只能全程手机拍照。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。这个菜谱是在公婆家我掌勺时边拍边做得的。因为当天吃饭的只有三个人,婆婆买了一个鸡,洗好后交代我烧。她由我家先生陪同去了寺庙。既然婆婆信任我,所以我索性来个一鸡两吃,鸡煲汤只用了半个,图个现做现吃新鲜;另外半只留下等他们回家吃白斩鸡了。

主料
辅料

山药炖鸡块的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,如果时间充裕,可以不用高压锅。以大火煮开后转文火慢炖15-20分钟即可。我因为老人家的饭点是11点准时开饭,急了就改用高压锅的。
2,炖汤,第一次加水最好一次加足。
分类: 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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