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自制蕃茄(批萨)酱
黄宝玲
自己做点蕃茄酱,吃着更健康,不用吃添加剂
简单
煮
酸甜
一小时
主料
蕃茄
500克
辅料
白糖
50克
盐
2克
鱼露
几滴
味极鲜
几滴
油
2克
自制蕃茄(批萨)酱的做法步骤
1.
蕃茄洗净,在底部划十字刀。锅里倒入一些水烧开,把蕃茄放入汤一会(大概一分钟左右)
2.
提前准备一盆冰水,从锅中捞出蕃茄放入冰水,就很轻松去皮了。
3.
去皮蕃茄去芯(白色的),切碎(如果想更好吃就连籽去除)
4.
油放入电饭煲内,按再加热键(用电饭煲煮不会糊底,温度均衡),倒入切好的蕃茄,一边煮边加入糖、盐、鱼露、味极鲜,煮到粘稠,很粘稠即可
5.
把煮好的蕃茄酱倒入提前准备的干净玻璃瓶,放凉盖上盖子,随时可以有得用。(粘稠到倒过来也不流动)
查看全部(共5步)
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