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豆沙馅月饼
曦雅妈妈美食
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
500克
枧水
2克
玉米油
150克
豆沙
适量
辅料
转化糖浆
350克
豆沙馅月饼的做法步骤
1.
原图料
2.
糖浆中加入玉米油、枧水搅拌均匀
3.
加入面粉
4.
搅拌均匀揉成团
5.
将月饼皮搓成30克大小的团、豆沙搓成45克的团(我的模具是75克的)月饼皮和馅根据自己喜好
6.
取月饼皮、包住豆沙馅
7.
将皮向上推、搓成圆球
8.
放入模具中
9.
推出模具造型、
10.
放入已预热的烤箱中、150度上下火25分钟、
11.
过5分钟后刷上一层鸡蛋黄、薄薄的一层就好
12.
烤好后、取出晾凉三天回油了、颜色就漂亮了。
13.
成品图
分类:
烘焙
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