秋瓜蔬菜饼

娃娃学做菜菜

秋瓜蔬菜饼

秋瓜每个地方的叫法不同有的叫鼠瓜、手瓜、水瓜、枕头爪😂、丝瓜也是它煮熟味道跟丝瓜很相似，我很喜欢它的味道甜中带鲜，滑滑的很送饭，可以煮汤或清炒加海味炒更好吃😋😋😋

主料

辅料

秋瓜蔬菜饼的做法步骤

1.瓜去皮洗净
2.切成小厚丝，跟切薯条差不多（先切成园片再切成丝）
3.切好盛容器里加一小勺盐
4.拌匀这样瓜会出水，方便后面加粉
5.加入2把薯粉拌匀（我徒手抓的）
6.如果想饼柔软中带点脆脆的就加1⃣️把炸粉，没有的就多加1⃣️把薯粉拌匀吧。
7.拌匀后就是这样的了，瓜汁都被薯粉吸收了，不用加水
8.锅里放入适量油，我是不粘锅放的油少
9.锅里油烧热后，撒上瓜丝，不用把空细都填满，随便撒
10.盖上锅盖改文火
11.这时打个鸡蛋液，可以分2⃣️次用哦
12.1分多2分钟后打开锅盖，加入一半蛋液，摇均匀
13.蛋液凝固后，顺过另一面加盖煮熟
14.我喜欢粉多的
15.又软糯又有点脆加海鲜一起煎更好吃

小窍门&温馨提示

瓜子如果煮熟汤汁是变黑，就话明过时候食用了

分类：主食家常菜

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