青椒小鱼仔

1.小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。

2.炸至这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。

3.配料:青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。

4.锅内放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的鱼仔和紫苏翻炒,放盐,酱油,调一点水后翻炒起锅。