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【学生族早餐】蒸饺
isyuanquan
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家有学生族,
早餐需要快捷方便,
还要兼顾营养,
这锅蒸饺,
是娃娃菜粉丝猪肉馅儿的,
头天包好放冰箱冷冻,
第二天早上直接下锅,
还是挺方便的。
简单
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肉馅
500g
娃娃菜
200g
粉丝
100g
鸡蛋
1个
饺子皮
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
少许
蒸饺的做法步骤
1.
猪肉肥瘦各半绞成馅,粉丝泡发,娃娃菜洗净沥干。
2.
娃娃菜和粉丝分别切碎,切碎的娃娃菜用少许盐抓一下,挤掉水分。
3.
处理好的娃娃菜、粉丝放到肉馅里,打个鸡蛋进去,以增加肉馅的粘性,顺着一个方向搅拌。给孩子吃的,我只加了最简单的生抽、盐、胡椒粉,还加了少许香油增香。关于调味料,依自己口味就好。
4.
肉馅调好开始包饺子啦!这次偷个懒,饺子皮是买的~
5.
包好的饺子码放整齐,放冰箱冷冻。
6.
第二天早上,蒸格上抹少许食用油,防止粘连,水烧开后将饺子放入蒸锅。
7.
大火10分钟后转中火5分钟,关火后焖3分钟即可。
8.
吃的时候配上孩子喜欢的蘸料,一顿简单的早餐就好了!
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