菜谱
搜索
照烧鸭胸
Anna美食
发布
初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸭胸肉
250克
胡萝卜
1根
洋葱
1根
蜂蜜
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
照烧鸭胸的做法步骤
1.
鸭胸用刀背拍松,鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。
2.
胡萝卜、洋葱切丝备用。
3.
锅内底油,将鸭肉煎至表皮金黄,鸭肉用牙签可轻松穿透。
4.
盛出从肉一侧切片,皮不要切断,略相连。
5.
将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。
6.
锅内底油,放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒。
7.
放入煎好的鸭胸,照烧汁倒入锅内,小火微煮,将鸭胸两面翻一下均匀入味,大火收汁即可。
8.
好吃不腻
小窍门&温馨提示
热锅凉油可以避免粘锅
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鱼头炖豆腐
青椒肉丝
辣炒蛤蜊
家常土豆丝
腐乳肉
黄瓜炒鸡蛋
香卤鹌鹑蛋
东北乱炖
辣炒花蛤
把子肉
红烧素鸡
苦瓜酿肉
酱爆鸡丁
尖椒土豆片
麻辣肉片
红焖羊肉
美食天下首页