香煎鸡腿

1.制作材料。

2.将鸡腿洗净，在鸡腿中间划一刀。

3.沿鸡腿骨将肉剥下来。

4.洋葱切片，蒜切片。

5.鸡腿中加入盐，洋葱，白醋少量，拌一下。

6.锅烧热，放入鸡腿煎。煎到鸡肉变白时加入蒜一起煎。（鸡腿皮朝下，煎时不用放油，鸡腿煎时会出油的。）

7.煎至表面金黄

8.加入酱油，白糖再煎一下，使其上色。