鹌鹑蛋香菇蒸肉饼

糖芯厨房

鹌鹑蛋香菇蒸肉饼

简单快手菜，营养丰富很适合老人和孩子。

主料

辅料

油菜心4棵
鹌鹑蛋6个
姜末1/2茶匙
香味酱油1茶匙
料酒1/2茶匙
淀粉1/2茶匙

鹌鹑蛋香菇蒸肉饼的做法步骤

1.食材：猪肉馅、香菇、鹌鹑蛋、
2.猪肉馅中加入葱姜末料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀
3.拌匀肉馅后加入1/2茶匙淀粉继续搅拌均匀
4.香菇切末。
5.切好的香菇末放入肉馅中。
6.再次拌至肉馅微微上劲。
7.搅拌好的香菇肉馅放入深一些的盘中轻轻压实，把鹌鹑蛋打在肉饼上
8.水沸后放入蒸锅，
9.中火蒸10分钟。蒸好后取出烫几颗油菜心点缀即可。
10.营养又美味！

小窍门&温馨提示

1、搅拌肉馅的时候加些水可以使肉的口感更滑嫩。
2、蒸制时间根据肉饼厚度延长或减短。

分类：热菜家常菜产妇老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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