麻辣海带丝

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麻辣海带丝

海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。
海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。

主料

辅料

麻辣海带丝的做法步骤

1.主要食材：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面
2.小葱和大蒜分别切末备用
3.海带丝放入沸水中煮透
4.焯过水的海带丝控干水份放入容器中
5.加入切好的葱末、蒜末和辣椒面
6.锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味
7.炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味
8.依次加入食盐、食醋、白糖
9.拌匀即可。
10.成品！

小窍门&温馨提示

花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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