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淡奶油酥粒排包

余甘果蜜的厨房

淡奶油排包,做过好几次了,每做一次,家人都连夸好吃。这一次添上了奶酥粒,香脆的酥粒,柔软面包,浓浓奶香味,吃一次就会让你爱上的排包。 看图哈,色泽均匀,黄灿灿的,不诱人么。食材:面包粉250克、低筋面粉50克、牛奶100克、淡奶油75克、绵白糖30克、盐2克、
黄油20克、酵母2.5克
表面装饰:奶酥粒适量(黄油40克、糖粉30克、低粉50克、奶粉5克)

主料
辅料

淡奶油酥粒排包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、 和面采用了“静置法”,静置过的面团再加入黄油和酵母可以减少和面时间。如果是手揉面团,这样方法很实用哦。可以放置1小时至5小时。
2、 酥粒用不完可以放冰箱冷藏。
3、 各面粉的吸水量不同,牛奶可以预留10克左右,根据面团柔软度添加减。
4、 各烤箱温度不同,时间与温度根据各自家烤箱来调。

分类: 烘焙 儿童 早餐 其他菜系
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