酱香红烧肉

1.准备好材料：五花肉切块（根据个人喜好切，有人喜欢切厚，我是喜欢切薄一些），姜丝、青葱

2.热锅，倒少许的油煎炒五花肉（把油逼出来）

3.中小火慢煎

4.煎到两面金黄捞起来控油，把炸出来的油去掉一些，留下少许爆香葱姜

5.倒入五花肉继续煸炒，过程中记得放少许料酒去味，然后倒入酱油和李锦记红烧汁，翻炒一小会

6.倒一碗水，放入半根长葱，焖煮15到20分钟

7.收汁后，剔除葱，稍微调味一下，可以起锅了

8.装盘，因为我很喜欢用这个汁浇饭，所以留的比较多，不喜欢汁的人可以收干