提拉米苏

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  1.将吉利片放在碗中加入开水，放在锅隔水加热备用。
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  2.将蛋白和蛋黃分开。
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  3.将芝士和蛋黃搅拌均匀。
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  4.加入威士忌搅拌均匀。
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  5.将蛋白和糖粉稍稍打起。
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  6.加入淡奶油，使用东菱打蛋器搅拌。
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  7.打到干性发泡即可。
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  8.将融化的吉利片慢慢加入芝士糊里。
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  9.然后打好的淡奶油分两次加入。
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  10.搅拌均匀即可。
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  11.用锡纸包住模具放烤盘上。
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  12.将手指饼干放入模具中摆好。
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  13.刷上咖啡，跟着倒入芝士浆。
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  14.然后再铺一层手指饼干，再倒入芝士浆，跟上面做法一样。
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  15.将表面刮平。放入冰箱冷冻1-2小时。
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  16.冰硬后，用火枪或热风机将模具取出，在表面筛上可可粉。
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  17.成品。
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  18.成品。

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