菜谱
搜索
广式五仁月饼
路过的小酒窝?
发布
收到烤箱就迫不及待的想要大显身手展示一下啦,这次用新烤箱制作了月饼,上色均匀,口感味道卖相都棒棒哒~
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
转化糖浆
75g
月饼专用粉
100g
月饼馅
适量
辅料
蛋黄
一个
玉米油
25g
广式五仁月饼的做法步骤
1.
准备好所有的原料然后将油和糖浆混合搅拌均匀,晒入面粉后拌成面团,静置片刻
2.
然后将馅料平均分成40g每个面皮10g每个取一份面皮放入馅料
3.
包起来,用模具压出形状,烤箱180度预热后,放入月饼生胚,先烤焙5分钟,定型,取出,刷一层蛋黄水,再次烘烤15分钟至表面金黄色即可
4.
成品
5.
成品
6.
成品
7.
成品
8.
成品
小窍门&温馨提示
冷却后密封保存,回油后品尝更佳~
分类:
烘焙
老人
中秋
秋季食谱
查看全部(共8步)
广式五仁月饼的更多做法
更多做法
广式五仁月饼
广式五仁月饼
广式五仁月饼
广式无糖五仁月饼
广式五仁月饼
广式五仁月饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
广式五仁月饼
原味泡芙
斑马纹戚风蛋糕
抹茶红豆面包
香葱苏打饼干
港式吐司
照烧鸡翅
奶香蛋挞
重芝士蛋糕
拿破仑酥
芒果奶油蛋糕
原味蛋糕卷
奶香面包
花生酱曲奇
大理石戚风蛋糕
牛轧糖饼干
美食天下首页