菜谱
搜索
红烧大虾
柚子小吃货
发布
跟朋友们在外面吃饭,
顾及到孩子吃什么,
大家总会点这道红烧大虾,有的饭店叫油焖大虾,
这一道是所有孩子都不会拒绝的,
孩子们总会抢着吃,
这虾,越抢越香。
简单
煎
原味
二十分钟
食材明细
主料
虾
一斤
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
生抽
2汤匙(30ml)
黑胡椒粉
1/2茶匙(2g)
料酒
1/2茶匙(2ml)
糖
1茶匙(5g)
淀粉
1/2茶匙(2g)
水
2汤匙(30ml)
红烧大虾的做法步骤
1.
将虾洗净剪去虾须,去虾枪。用牙签从背部挑去虾线,用剪刀在虾背部从头剪到尾。虾放入碗中倒入料酒腌制会。
2.
葱切段,姜切片,蒜拍扁。将调料汁兑好,生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。
3.
热锅热油。放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)。
4.
把葱和姜放入虾油锅中爆香。
5.
倒入调料汁。
6.
放入煎好的大虾,放少许盐调味后,盖锅盖小火2分钟。
7.
然后中火收汁,稍浓即可。ps.可多留点汁,汤汁拌饭非常好吃。
8.
经常做,尤其有小盆友来家里吃饭尤其喜欢做,想掳获小盆友的心,这道菜很保守,我屡试不爽。
小窍门&温馨提示
我的微信公众号:yzmmfood,每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享
分类:
热菜
家常菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共8步)
红烧大虾的更多做法
更多做法
红烧大虾
红烧大虾
红烧大虾
红烧大虾
红烧大虾
红烧大虾
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧大虾
胡萝卜烧牛肉
豆芽炒肉
麻辣鸡腿
东坡茄子
简易麻婆豆腐
木耳烧豆腐
脆皮烤鸭
菠萝排骨
茄子炒肉丝
酸菜炒肉
五香卤牛肉
秋葵炒虾仁
焦溜丸子
黑椒牛肉粒
豌豆炒虾仁
美食天下首页