荷叶糯米排骨饭

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荷叶糯米排骨饭

在真功夫吃过糯米排骨鸡，所以自己改良了一下，糯米排骨。

食材明细

主料

辅料

荷叶糯米排骨饭的做法步骤

1.糯米浸泡六小时以上，最好前一天晚上浸泡，实在来不及，最少浸泡一个小时。浸泡时间在6-8小时最好。我加入了少许黑米。
2.香菇，胡萝卜，切丁
3.糯米放入屉布里，用蒸锅蒸熟。
4.排骨块焯好，用酱油料酒腌一会，大约半个小时。
5.将香菇丁和胡萝卜丁，排骨放入锅里翻炒，加入酱油，糖，熬出汁。
6.烧好后的排骨装盘，备用。
7.将糯米饭和排骨用荷叶包起来，塑形。准备上锅蒸，十五分钟左右即可入味。
8.蒸熟了，打开就是成品图的样子。

分类：主食家常菜

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