羊骨焖饭

柚子小吃货

羊骨焖饭

吃羊肉的季节到~~~

羊肉鲜嫩，营养价值高，可以促进血液循环，增加人体热量。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉。

这款羊骨饭，真的好吃的不要不要的，吃了一碗都没啥感觉，再来一碗，真的太太香了，能不能不要这么好吃，头一回一下吃了三碗半饭，我不要长肉肉啊。

主料

辅料

羊骨焖饭的做法步骤

1.羊骨切小块，用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净；生姜切丝，加生抽，食盐，料酒腌制半小时以上。
2.羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。
3.羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。（喜欢颜色深就放老抽）
4.另起锅热油爆炒洋葱丝。
5.洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。
6.混合翻炒；
7.倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒，这里要比你平常的菜稍微咸一点点，因为还要再跟饭混合。可以再加点孜然粉，也有去腥的作用哦；（不喜欢孜然就不加，没关系的）
8.将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧；
9.煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了，焖个15分钟更好吃~~~
10.太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗......

小窍门&温馨提示

如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下。
我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。

分类：主食家常菜老人朋友聚餐晚餐

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