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红糖发糕
Marsally4390
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初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
白糖
75克
酵母
3克
红糖
75克
中筋面粉
300克
清水
300克
辅料
玉米油
10克
红糖发糕的做法步骤
1.
75克红糖75克白糖还有300克清水倒入锅中煮至糖溶化,晾凉备用
2.
300克中筋面粉加入3克酵母搅匀
3.
倒入晾凉的糖水搅匀,再加入10克玉米油搅拌均匀
4.
拌匀后倒入刷了油的披萨盘(你可以用你喜欢的各种蒸盘)发酵一个小时
5.
发酵至表面有大泡泡状态,蒸锅水开后蒸25分钟(时间请根据你用的蒸盘大小进行调节,我这里用到的是直径为25厘米的披萨盘)
6.
蒸好后虚盖两分钟再取出
7.
切成喜欢的大小即可,当早餐或者下午茶都超赞(如果不喜欢甜的可以稍微减少糖量)
分类:
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