西红柿蛋花补脑汤

1.准备好食材，鸡蛋两颗，北极虾，西红柿半个，葱姜碎末，核桃油。

2.核桃油小火加热放入葱花，葱花边缘微黄即可。

3.放入西红柿，稍微煸炒一下。

4.放水，水开后将蛋液延沸水边缘倒入，很快蛋液就会漂起，均匀好看。没时间拍，大家看成果好了。

5.成品！我稍微加了一点醋和酱油，这样味道还好一点。又淋上几滴核桃油，冷榨的油怕温度太高破坏营养成分，生吃是不错的！

6.看我宝吃的香吧！核桃油和北极虾，富含磷脂，不饱和脂肪酸，DHA，好喝又简单的补脑汤就十分钟！