红烧大闸蟹重口味的点进来

1.清洗刷刷螃蟹表面

2.分两次，下油锅炸…注意拆螃蟹的时候找个盆和锅盖盖着防止它们逃跑

3.姜切片，蒜拍散即可，豆瓣酱一勺

4.姜蒜入锅炒香后，加入豆瓣酱炒香

5.加入酱油搅拌均匀

6.放入烧开的水，半壶左右，水量莫过螃蟹还要多一些

7.水在锅里烧开后，放入炸好的螃蟹

8.盖上锅盖，中小火煮到汤汁剩余不多，大约二十分钟

9.我怕吃不过瘾，加了四颗鸡蛋，呵呵，煮到十分钟的时候，蛋壳捣碎，鸡蛋好入味，盖上锅盖接着闷

10.汤汁一定要留一些，边吃边沾汤汁才最香哟，吃货心得…鸡蛋也超级香的，半路给它捣开更好(*∩_∩*)豆瓣酱已经很咸了不用加盐了哦