酿白萝卜盅

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酿白萝卜盅

萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，和肉搭配，荤素适宜营养更均衡！

今天的白萝卜酿肉用了蒸的方法，清淡少油，更健康。

主料

辅料

酿白萝卜盅的做法步骤

1.主要食材：猪肉馅、白萝卜。
2.肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
3.白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片
4.用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
5.把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
6.所有依次做好。
7.蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
8.蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
9.洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
10.蒸好的萝卜盅取出.
11.将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。

小窍门&温馨提示

无！

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐酒席

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