菜谱
搜索
土豆焖鱼
sourcehe
发布
土豆焖鸡经常听,也经常吃吧?鱼比鸡营养价值高且不宜胖,换一种口味,土豆焖鱼。土豆也叫马铃薯,含有大量的淀粉,蛋白质含量也非常高,还含有丰富的B族维生素。经常吃土豆、鱼类能抗衰老,还能吃吃好身材。
初级
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
土豆
300克
皖鱼
600克
辅料
油
6ml
盐
5克
酱油
5ml
料酒
1ml
生姜
3克
香葱
10克
土豆焖鱼的做法步骤
1.
鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟;
2.
土豆洗净切块,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;
3.
热锅倒油,放入土豆块翻炒至八成熟,起锅;
4.
热锅,倒油,小火煎鱼块;
5.
微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;
6.
加入土豆块,翻炒;
7.
放酱油,盐翻炒、收汁;
8.
放葱炒均即可。
小窍门&温馨提示
1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;
2.煎鱼要小火,中间翻转一次即可;
3.鱼不适合多次翻转,故土豆要先煮好。
分类:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧鸡腿
肉末蒸蛋
蒸肉
地锅鸡
干锅虾
蒸茄子
啤酒鸡
卤菜
叉烧
干锅鸡
椒盐蘑菇
孜然牛肉
酸菜白肉
香菇炖鸡
油炸花生米
干煎带鱼
美食天下首页