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核桃杂蔬鸡肉卷
金凤栖梧
学习筠子花树的菜谱,做了这个核桃杂蔬鸡肉卷,很受女儿欢迎,分享出来做法。
初级
烤
咸甜
半小时
主料
大鸡腿
2个
胡萝卜
1根
核桃仁
5个
烧烤酱
适量
辅料
蒜薹
8根
小葱
4根
盐
5克
黑胡椒
3茶勺
核桃杂蔬鸡肉卷的做法步骤
1.
准备好食材:核桃去皮剥好,蔬菜洗净
2.
鸡腿去骨
3.
去骨后,鸡腿用刀背把肉敲松散
4.
撒上黑骨胶粉
5.
撒上烤肉酱,用手按匀
6.
将鸡肉对折,表面撒盐,按摩入味
7.
腌制4个小时,时间越久越入味
8.
蒜苔焯水
9.
胡萝卜也焯水,迅速过凉水,切成和鸡肉长度大小
10.
鸡皮朝下,把蔬菜核桃仁摆好
11.
卷起,卷的时候要用力,然后用棉绳捆紧实,摆在铺上锡纸的烤盘上,并刷一层蜂蜜
12.
放入预热好的烤箱,200度烤30分钟左右,中间取出刷2次蜂蜜
13.
烤好拿出
14.
晾凉后切段
15.
成品图
16.
成品图
小窍门&温馨提示
外焦里嫩,蔬菜卷的时候要用力,扎绳子时也如此。
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