黄瓜焖黄骨鱼

婴瞳123

黄瓜焖黄骨鱼

主料

辅料

黄瓜焖黄骨鱼的做法步骤

1.黄骨鱼洗净抹盐静置20分钟
2.黄瓜切片，可以切厚一点
3.辅料切好备用
4.热锅冷油，把鱼两面都煎透将蒜子，姜，青椒放入锅中爆炒
5.放适量清水煮鱼，鱼汤变白后放下黄瓜继续焖。出锅前放下大蒜（叶）。
6.装盘！我俩连渣带汤全吃光了！

小窍门&温馨提示

1.用不粘锅能很好的保持鱼皮的完整性，没有不粘锅就在所有步骤前用姜在锅子里擦一擦
2.做鱼忌频繁翻动,否则容易有腥味
3.喜欢吃紫苏的放些紫苏吧，更好吃！我在市场没买到
鱼肉丝滑细嫩，黄瓜软软糯糯，鱼汤鲜美浓郁，美滋滋哇😘😘鱼汤泡饭，你爱么？

分类：私房菜

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