鲜奶蛋糕派

• 1.准备好容器，晾干备用
• 
  2.将蛋清和蛋黄分离，蛋清中绝不可以参杂有蛋黄
• 
  3.在蛋清中加入一丢丢的盐，加入一勺白砂糖，顺着一个方向不停的搅动，直至出现下图效果（建议用打蛋器，要不然得搅动好几个小时）
• 
  4.在下图的基础上再加入一勺白砂糖，继续不停的搅动，直至成奶油状，能立住筷子既可
• 
  5.将4勺面粉，12勺鲜牛奶，4勺白砂糖，4个蛋黄搅在一起
• 
  6.不停的搅动，然后将拌好的蛋清分俩次加入有蛋黄的容器中，搅拌均匀既可（要上下搅，不要转圈，防止把打出的泡沫消失）
• 
  7.电饭煲中加入少许食用油，热锅倒入拌好的材料，按下煮饭健既可，电饭煲跳转后堵住散气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，跳转后再闷20分钟既可出锅，香甜美味

小窍门&温馨提示