茄堡

1.肉类份量详细（如图）

2.圆茄子一个。

3.先把牛肉猪肉白肉搅碎后加入适量的调味腌制一下（如图）。咸蛋黄做玫瑰花待用。

4.圆茄子去头切片，每一片扑上适量的淀粉，一层层抹上肉馅夹起来。

5.抹好肉馅后，用咸蛋黄手压成小片堆砌成花朵。

6.然后放入蒸锅，蒸半小时即可。蒸好的茄子去掉盘底水份。

7.酱汁调料如图。

8.淋上酱汁即可。

9.成品欣赏…

10.成品欣赏…