香煎小鱼

幸福的热带雨林

香煎小鱼

这种小鱼，不拍面粉，直接用油煎出来，连里面的鱼骨都是脆的呢。

主料

小鱼500克

辅料

油适量

配料

海盐适量

香煎小鱼的做法步骤

1.不知名小鱼一斤洗净。
2.下适量的海盐。
3.抓匀略腌。
4.腌至十五分钟后，用水冲掉一下盐份。
5.放入炒锅里，摊平。
6.开火，煮至水份收干。
7.沿锅边倒入色拉油。
8.开中火，煎鱼。
9.一面金黄后翻面。
10.两面金黄后出锅。

小窍门&温馨提示

鱼先煮一下水份收干再来煎，不会溅油出来。

分类：小吃家常菜儿童午餐

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