胡萝卜丝蛋饼

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  1.胡萝卜洗净，擦丝。用少许盐腌几分钟。
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  2.锅里倒少许油，把胡萝卜丝炒软。
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  3.打两个鸡蛋。
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  4.加入两勺面粉。
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  5.倒入适量清水，用手抽把面糊打成无颗粒状态。可以加入少许油。
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  6.加入冷却的胡萝卜丝，换筷子搅打均匀。
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  7.准备好盘子和舀面糊的大勺子。
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  8.不粘锅热后，倒入少许油。
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  9.舀入一勺面糊，马上转动平底锅。
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  10.转不动的面糊，用小勺辅助整理。如果想让蛋饼熟的快点可以加盖子焖。

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