板栗烧鸡

1.洗干净鸡肉剁块后放少许盐，生抽，料酒，生姜片，大葱腌制一小时。

2.准备好葱姜蒜。

3.腌好的鸡肉捡出姜片和葱段不要。

4.洗干剥好了壳的板栗用小锅放水煮开备用。

5.炒锅开火，烧热放油，放入葱姜蒜、鸡肉炒香，倒入煮开的板栗，一起大火烧开，调味，盖上锅盖闷15分钟，（我用的肉鸡比较容易煮烂），打开锅盖大火收汁，调味，放入葱段即可。（我为了保温起锅后装在砂锅里）