鸡蛋炒嫩蒜叶

美米妮

鸡蛋炒嫩蒜叶

秋天温差大，昨晚凉，中午热，体制差的老人和孩子很容易感冒，在这个季节里适当吃些大蒜叶可以有效杀菌，强身健体，是不可多得的好食材。

主料

嫩大蒜叶250G
鸡蛋3个

辅料

鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤

1.鸡蛋加盐、料酒打散搅拌均匀
2.嫩蒜叶洗净切成小段备用
3.起油锅，将鸡蛋摊成蛋皮，煎至两面金黄捞出
4.将鸡蛋改刀切成小长条
5.起油锅加入嫩蒜叶，加入盐翻炒几下，再倒入鸡蛋条翻炒几下
6.往锅里加入一些温开水，翻炒
7.关火加入鸡精翻炒出锅
8.香气扑鼻，大蒜叶杀菌力，大人孩子都可使用

小窍门&温馨提示

新手亲们如果摊蛋皮有困难的话，可以按平时炒鸡蛋那样炒，只要把鸡蛋炒熟就可以了。

分类：热菜素菜下饭菜

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