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芋头扣肉
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五香芋头扣肉,美味下酒菜!
初级
蒸
五香
三小时
食材明细
主料
五花肉
800g
芋头
500g
辅料
五香粉
5g
豆腐乳
15g
香菇
15g
酱油
20ml
盐
5g
味精
1匙
芋头扣肉的做法步骤
1.
把五花肉洗干净,切成十公分块状,放入锅里煮熟,
2.
芋头切成三手指大小片状,放入油锅里炸干
3.
把煮好的五花肉放入油锅里炸,带炒面黄了即可。然后切成跟芋头一样大小
4.
把上面所诉配料拌成糊状,香菇剁碎一起拌,然后跟切好的肉片一起搅拌,静置半小时入味!
5.
然后把肉跟芋头组合,一块肉一片芋头装碗里,环形装,沿着碗的边缘走
6.
最后放入锅里蒸两小时即可
7.
出锅时用碗倒扣,撒少许葱
分类:
热菜
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