任性的烤鱼

姜兜兜

任性的烤鱼

之所以叫任性的🐟，就是因为配料够多，选择性障碍的人把想吃的都买了，加一块儿～结果就是卖相不咋地～

主料

草鱼一条

辅料

任性的烤鱼的做法步骤

1.选了草鱼，分两边，用盐腌一下，可以根据口味加少许辣椒粉；
2.烤箱预热，然后把鱼淋上油，加上胡椒粉、孜然粉，放入烤20分钟；
3.开始整理配料，洗净，切小丁，放入油锅炒；
4.20分钟后，往烤盘加油，继续烤20分钟；
5.油锅里的配料已经炒香，加豆瓣酱、辣椒和水，稍微煮一下；
6.领起一个平底锅，可以放在电磁炉上的，加油放入豆腐，加少许盐煎一下；
7.煎好豆腐的平底锅放在电磁炉上备用；
8.我喜欢把煮好的配菜加入烤盘一起烤一下吃，这个随个人口味啦～
9.鱼烤好移盘至平底锅豆腐上，配菜浇上鱼上面，可以开吃啦！

小窍门&温馨提示

1、鱼不用太大，否则烤盘放不下、也不容易入味；
2、金针菇最后才放，因为容易熟；
3、烤鱼的时候油一定要多，否则鱼太干不好吃。

分类：烧烤

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