番茄鱼

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番茄鱼

主料

辅料

番茄鱼的做法步骤

1.番茄画十字开水烫去皮
2.切块
3.鱼片是菜场处理好的，加入料酒，盐，酱油，淀粉，蛋清腌制一会
4.锅里特有放姜片，鱼骨爆煎透
5.另起一锅热油放番茄炒
6.番茄炒软以后加开水并倒入煎好的鱼骨一起煮
7.为了更加酸甜加了一些番茄酱，可随意
8.

分类：热菜

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