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番茄浓汤南瓜面
黑猫警长kitchen
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酸甜开胃的番茄浓汤,配上自己压的南瓜面,大人小孩都爱吃。
简单
煮
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
南瓜面条
适量
番茄
3个
辅料
油
少许
盐
少许
清水
适量
番茄浓汤南瓜面的做法步骤
1.
番茄洗净,用刀在番茄上划个十字。
2.
锅中烧开水,把番茄放入锅内滚20秒,沿着十字口轻松剥掉外皮。
3.
把番茄尽量切碎。
4.
热锅下少许油,切碎的番茄倒入,大火快炒至番茄变烂。
5.
加入适量清水,烧开火转小火慢煮5分钟左右,番茄浓汤就做好了,出锅前加点盐调味。
6.
南瓜蒸熟后和面用压面机压的面条,做好后放冷冻室分等份保存。
7.
南瓜面条从冷冻室取出,不需解冻,水烧开后把面条放入锅内,用筷子轻轻拨动几下面条就散开了。
8.
煮2分钟左右捞出面条先放入凉开水盆里过一下,这样能使面条筋道。
9.
沥干水的南瓜面条铺上番茄浓汤,完成。
10.
成品图。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
煮面条时加少许盐。
分类:
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工作餐
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