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教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨
肉肉厨
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奶酪是具有丰富营养的食品,每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪,希望大家喜欢!!
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一天
食材明细
主料
新鲜牛奶
2L
白葡萄酒醋
120ml
辅料
盐
10-20克
自制健康奶酪的做法步骤
1.
食材介绍:新鲜牛奶2L白葡萄酒醋120ml盐10-20克。
2.
首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。
3.
这个是今天的模具~~~是不是很眼熟?就是之前做豆腐那个模具啦!!
4.
煮到周围出小泡了,关火。把白葡萄酒醋倒入锅中,边倒边搅牛奶。
5.
搅完就成这样了,好漂亮~~~
6.
倒在模具中,感觉已经流了一部分水后,加入盐调味。
7.
把布盖好。
8.
把盖盖上。
9.
把一壶水压上去,压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了!
10.
压了一晚上终于脱模具了,方方正正的奶酪!
11.
来张成品图,细腻的不行啦~~嘻嘻!
12.
2升的牛奶才出了200克的奶酪,成本高啊~~~~
小窍门&温馨提示
需要用新鲜的牛奶
分类:
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