冬瓜羊肉丸子汤

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冬瓜羊肉丸子汤

天气越来越凉了，下班回家一身凉气，来上一碗香喷喷的米饭，一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤，简直就是一种享受。

主料

辅料

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

1.冬瓜去皮，去瓜瓤。洗净。
2.切厚片。
3.肉馅总水搅打上劲，放入适量味极鲜，搅拌均匀。
4.放入适量盐，五香粉，姜粉一个鸡蛋搅拌均匀，放入葱花，搅拌均匀。多搅打一会，上劲。
5.锅内放开水，根据自己想做的多少放，放入冬瓜，一点味极鲜，一点盐提味儿，不要放太多，因为肉馅是咸的。煮五分钟。
6.用小勺子锅里沾点汤，一点点的做小肉丸，放入汤中，勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。
7.全部做完，煮几分钟，熟了就可以出锅啦。

小窍门&温馨提示

不喜欢吃羊肉的，猪肉，牛肉馅都很好吃。

分类：汤类家常菜汤羹老人宴客菜午餐

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