苏式红烧肉

一尾鱼虾

苏式红烧肉

红烧肉，可以说是百家百样，在我们江南一带，红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。

主料

五花肉500g

辅料

苏式红烧肉的做法步骤

1.准备食材
2.五花肉切成2厘米的方块
3.锅中放入姜片和肉
4.大火翻炒至出油
5.加入半罐啤酒
6.放入三勺生抽和一勺老抽
7.加入冰糖
8.大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时
9.小火半小时后的样子
10.转大火翻炒收干，五分钟左右
11.成品

分类：热菜家常菜产妇老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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