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有点火成都担担面做法
味小火
发布
简单
煮
中辣
十分钟
食材明细
主料
担担面调料
35g
红油辣椒
20g
调料
100g
面条
150g
辅料
菜籽油
80g
猪肉末
500g
芽菜
5g
葱花
3g
有点火成都担担面做法的做法步骤
1.
担担面臊子制作:锅中加入菜籽油80g练熟,放入猪肉末500g,采用中火将肉末炒散籽,加入有点火粉面臊子调料100g,采用中火炒至猪肉干香即成担担面臊子
2.
担担面制作:碗中加入成都担担面调料35g、有点火红油辣椒20g,加入高汤60搅拌均匀
3.
面条150g下锅煮熟后挑入碗中,加入做好的担担面臊子20g,撒上葱花、宜宾芽菜(芽菜需洗净后加少量油炒出香味)、熟碎花生米即可食用。
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