红烧猪蹄

1.猪蹄整理干净冷水下锅煮8分钟，捞起后用水洗干净。

2.锅放油冰糖小火炒至冒泡，放猪蹄下去炒匀。

3.放啤酒一瓶和少量的水，所有的辅料下锅烧开，然后放进电高压锅开米饭档，时间到了以后再放10分钟，然后把气排掉，再放回锅里大火收汁。