酸辣大肠头

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酸辣大肠头

肠头是整段大肠中口感最好的一截，肉质肥厚油腻，而酸菜和肥肠搭配，可以减肥肥肠的油腻感，泡椒和胡椒，这个绝对是个人喜好。但出来的口感是惊人的，美味的，让人流汗流口水长痘痘的。

食材明细

主料

熟猪肠500克
酸菜适量

辅料

配料

酸辣大肠头的做法步骤

1.煮好的猪大肠头一截。
2.切成圈状。
3.白胡椒粒用刀柄拍碎。
4.切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
5.加入适量的姜丝。
6.泡小米椒。
7.两个切碎。
8.肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
9.倒入少许的泡椒水。
10.炒匀后出锅。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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