土家娃娃菜

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  1.粉丝泡软、五花肉焯水八成熟，娃娃菜冲洗干净。
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  2.葱、姜蒜切片，辣椒切碎，海米用少许水泡软。五花肉切薄片。
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  3.娃娃菜切条，入开水锅中焯一下捞出。
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  4.挤干水份。
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  5.锅中倒油，下五花肉煸炒。油要稍多点才香。
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  6.炒至五花肉吐油，放豆瓣酱炒出红油。
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  7.放入辣椒碎、葱姜蒜末、五香粉、生抽、海米、娃娃菜继续煸炒。
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  8.最后放入粉丝煸炒至粉丝吸收汤汁。
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  9.加一小勺糖，出锅装盘。

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