炼乳小羊曲奇

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炼乳小羊曲奇

今天做了一款萌萌的小羊曲奇当做孩子的小零食。家里的小盆友一放学回家就喊饿，做上一些小零食备在家里，饿的时候吃上几块垫吧垫吧。

主料

炼乳小羊曲奇的做法步骤

1.软化的黄油搅拌均匀。
2.分次加入糖粉。
3.加入炼乳。
4.没加一次都要搅拌均匀。
5.筛入低粉。
6.分次加入蛋清，翻拌均匀。
7.和成一个原味面团，取20左右的原味面团加入适量可可粉，和成一个可可面团。
8.原味面团分成15.5克/个，共9个，滚圆。
9.剩下的原味面团分成18份，搓成长条状。
10.将圆形面团搓成水滴状，2个长条粘在左右两边当做小羊的耳朵。可可面团搓成小球装饰顶部。
11.烤箱中层，170度，热风20分钟左右。上色后上面盖烤盘。

小窍门&温馨提示

1、小羊的耳朵为了防止掉落，黏贴的时候可以刷一点蛋清
2、最后几分钟看住烤箱了，防止上色过深。

分类：烘焙

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