家庭版卤肉饭

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  1.猪肉2斤，清洗干净
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  2.切成小块，不爱吃肥肉的，可以不用五花肉。
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  3.锅中放水，抄一下肉，2分钟即可。
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  4.抄好后，捞出，放入凉水中
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  5.千页豆腐切片
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  6.香菇切成小块
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  7.葱头切块，锅中放油，炸至金黄色，捞出。
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  8.锅中放油，加入葱姜蒜大料，炒香
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  9.锅中放肉，放入老抽，料酒，水，桂皮，五香粉，胡椒面。煮开
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  10.煮开后，倒入砂锅中
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  11.把炸好的洋葱块放入砂锅中，放入香菇丁，千页豆腐块和鸡蛋。放入三大勺盐。
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  12.炖两个小时
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  13.两小时后开锅，就可以吃了。
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  14.家里没有油菜，放的香菜，作为配菜！

小窍门&温馨提示