凉拌木耳

1.将干木耳放温水里，泡半小时泡开，锅里放水煮开放木耳煮十分钟，捞出沥干，撕成小片备用（比较小的木耳就不用撕了，撕是为了入味）

2.把姜，大蒜切丝，指天椒切段，新鲜柠檬切一片备用

3.将切好的姜、蒜、辣椒放入备用的木耳中，放适量的白糖，芥末，盐，陈醋，酱油，挤十几滴柠檬汁，搅拌均匀装盘即可（拌好盖上保鲜膜放冰箱一个小时左右口感更佳）