豆沙馅儿

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豆沙馅儿

秋季吃南瓜的季节，想吃南瓜饼，必须先熬制里面的红豆沙馅。市场上买的担心有防腐剂，自己熬制才放心。第一次做，经验不足，没想到居然这么成功。

食材明细

主料

红豆250克

辅料

豆沙馅儿的做法步骤

1.红豆洗净，（没来得及净泡）直接下高压电饭煲。按豆/蹄筋类健。睡觉前煮的，早上起来开锅就这样了。
2.煮好的豆子倒入料理机打成豆泥。
3.料理机处理过的豆泥，我没有过滤，豆皮也有营养。这样也省事，连煮的红豆水也一起倒在锅里熬。
4.黄油和白糖分三次入锅，充分搅拌。火开中小火，不停的搅拌。
5.因为舍不得多余的汤汁，锅里水份有些多。多花了些力气和时间搅拌熬制。成品出锅，装入盒子冷却后放冷藏。随时可以做南瓜饼了。

分类：小吃

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