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蒜苔蛋炒饭
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蛋炒饭,无疑是消耗剩余食材和剩米饭的好方法
简单
炒
原味
十分钟
主料
米饭
1碗
蒜苔
几根
鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
葱花儿
适量
辅料
植物油
1勺
盐
1勺
生抽
少许
蒜苔蛋炒饭的做法步骤
1.
蒜薹和胡萝卜洗净切丁,鸡蛋加1勺盐打散
2.
热锅热油,小火炒散鸡蛋到八成熟,盛出备用
3.
直接用刚才炒蛋的锅,加少许油,爆香葱花儿后,倒入胡萝卜丁和蒜薹,加少许盐翻炒
4.
胡萝卜炒软后,加入米饭和少许盐,炒散
5.
倒入鸡蛋,炒匀后,锅边点少许生抽,炒匀盛出即可
小窍门&温馨提示
如果喜欢吃脆的蒜薹,可以先下胡萝卜炒软再下。如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹,就和胡萝卜丁一起入锅。
分类:
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