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芹菜猪肉脆皮煎饺
尘欢
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初级
煎
咸鲜
一小时
主料
猪肉
适量
芹菜
适量
饺子馅拌料
适量
饺子皮
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
黑芝麻
适量
芹菜猪肉煎饺的做法步骤
1.
猪肉、芹菜等备用。
2.
猪肉馅放料理机搅成肉泥,葱姜切末。
3.
芹菜切碎放点盐,挤去一些水份。
4.
馅内加入姜末和葱花,适量的盐和饺子馅拌料,搅拌均匀。
5.
取适量馅放在饺子皮中,手指粘水,在饺子周围抹上水。
6.
捏出自己想要的形状,边角捏牢即可。
7.
锅烧热,放入适量的油。油热后把饺子放入锅内,排整齐。
8.
煎到反面金黄后,加入调好的玉米淀粉汁。
9.
没过饺子三分之一即可。
10.
先开大火,烧沸腾,然后转小火。
11.
盖上盖子,汁快收干时撒上黑芝麻,
12.
小火将汁收干.
13.
分类:
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