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肉馅豆腐皮卷
乖丫头的厨房
初级
炸
咸鲜
半小时
主料
精肉
适量
辅料
酱油
适量
葱花
适量
盐
适量
味精
适量
肉馅豆腐皮卷的做法步骤
1.
根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉,盐,水,酱油,葱花混合在一起一块剁,放水可以使得肉馅松软。
2.
将豆腐皮切成合适大小。
3.
将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。
4.
一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了,卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。
5.
活好面糊,不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子,专门炸东西的比较黑了。
6.
油烧热后,将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可,一般10分左右就能炸熟。
小窍门&温馨提示
吃的时候切开拼盘更好看,根据喜好用料汁蘸着吃比较好吃。我们家爱用蒜泥来做调料,这样吃起来不油腻。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共6步)
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