紫薯面包

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紫薯面包

紫薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。将紫薯压成泥加入牛奶和白糖，做成好吃的营养健康紫薯面包，也预祝柏翠第六届烘焙大赛：为爱起烘取得圆满的好成绩！

主料

辅料

紫薯面包的做法步骤

1.备好所需要的材料。
2.除黄油外把所有材料倒入面包机内桶中，启动面包机的和面功能，开始和面。
3.面和好后，加入黄油，将面包机调到发面团功能，时间是90分钟
4.经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大即可
5.面团排气后再揉至光滑，分9份整圆松弛十分钟
6.取一份擀开放入紫薯馅，包好
7.压扁用擀面棍擀开，再用刀在上面斜着划几刀
8.面团翻面卷条状再圈起来成型
9.全都做好后，烤箱里放一碗热水，将烤盘放入烤箱，进行二次发酵完成后。
10.将烤箱上下火温度调至180度，预热10分钟后，时间设置18分钟，启动烤箱开始烤制。
11.等烤箱时间到了，发出“滴”的响声后，打开烤箱，看到面包烤好后即可出炉！

小窍门&温馨提示

这个面包的面不能和的太软，因为太软了，形状就不容易保持完好。

分类：烘焙老人下午茶

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