油焖牛肉小辣椒

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  1.摘菜中…
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  2.准备好所需要的食材（摘好的辣椒茄子洗净沥水，姜蒜切片备用）
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  3.备好八角，花椒，牛肉洗干净切成小块备用
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  4.先把牛肉焯水去血沫，捞出洗净沥干水份
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  5.在放入高压锅，倒入适量的热水，放入少许料酒，葱段，姜片压至七八分熟
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  6.锅里倒入适量食用油烧热后，放入姜蒜爆香
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  7.放入煮好的牛肉翻炒均匀
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  8.再放入小辣椒茄子，八角，花椒继续翻炒
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  9.把辣椒茄子都炒软后放入一袋黄豆酱油
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  10.小火焖煮5分钟放入少许鸡精既可（放了一袋酱油，就不用在放盐了）
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  11.凉凉后食用更佳

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